Машина кухонная универсальная Торгмаш УКМ-П

Машина кухонная универсальная Торгмаш УКМ-П предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны).
Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем

В комплекте: 

ММ – приготовление мясного и рыбного фарша.
производительность техническая – 250кг/ч.
наружный диаметр решеток – 82мм.
диаметр отверстий ножевых решеток – 5/ 9 мм.

ВМ – механизм для взбивания и перемешивания.
производительность техническая – от 50-150 кг/ч;
взбивание кондитерских смесей;
замешивание жидкого теста;
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука;
перемешивание мясного и творожного фаршей.
объем бака – 25л.

МО – механизм овощерезательно-протирочный.
производительность техническая – от 140-200 кг/ч;
нарезание сырых овощей и шинковка капусты;
нарезание вареных овощей;
протирание вареных овощей, фруктов и творога.
количество рабочих дисков – 8 шт.

МП-01 – просеивание муки, крахмала, сахарного песка, соли, дробленных круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной), размолотых сухарей для панировки.
производительность по муке, не менее – 230 кг/ч.
число сменных барабанов – 1 шт.

МР – рыхлитель, надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием.
производительность техническая, не менее – 1500 порций/час.

МИ – механизм для измельчения сухарей и специй (крупный помол).
производительность техническая (на сухарях), не менее – 15 кг/ч