Каталог
Холодильное оборудование

Электросковороды в Москве

Цена, руб.
от
до
Тип сковороды

Вместимость чаши, л
от
до
Бренд




Страна


Сбросить
По цене
По цене
По скидке
Товары 1 - 12 из 34
Товаров на странице:
Сковорода электрическая СЭ49
Сковорода электрическая СЭ49 Бренд МариХолодМашРоссия
Габаритные размеры
840×900×915 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
38 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
400 В
Масса
110 кг

109 689 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-80-0,27-40-Ч
Электрическая сковорода Абат ЭСК-80-0,27-40-Ч Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
800х899х950 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
380 В
Масса
140 кг

132 600 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,27-40-Ч
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,27-40-Ч Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
840х1050х940 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
380 В
Масса
150 кг

136 600 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода СЭ-8/7
Электрическая сковорода СЭ-8/7 Бренд RadaРоссия
Габаритные размеры
800х700(680)х860(955) (с вытяжкой) мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
6,5 кВт
Напряжение
380 В
Масса
130 кг

141 570 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-80-0,27-40-К
Электрическая сковорода Абат ЭСК-80-0,27-40-К Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
800х898х950 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
380 В
Масса
101 кг

143 300 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-80-0,27-40
Электрическая сковорода Абат ЭСК-80-0,27-40 Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
800х898х950 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
380 В
Масса
104 кг

143 300 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
840х1050х940 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
380 В
Масса
94 кг

146 400 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,27-40
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,27-40 Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
840х1050х940 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
40 л
Потребляемая мощность
9 кВт
Напряжение
380 В
Масса
116 кг

146 400 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,47-70-Ч
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,47-70-Ч Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
840х1045х940 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
70 л
Потребляемая мощность
12 кВт
Напряжение
380 В
Масса
185 кг

151 000 руб
Купить
Купить в 1 клик
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,47-70
Электрическая сковорода Абат ЭСК-90-0,47-70 Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
840х1045х940 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
70 л
Потребляемая мощность
12 кВт
Напряжение
380 В
Масса
140 кг

170 940 руб
Купить
Купить в 1 клик
Газовая сковорода Абат ГСК-80-0,27-40
Газовая сковорода Абат ГСК-80-0,27-40 Бренд AbatРоссия
Габаритные размеры
800х898х950 мм
Тип сковороды
Газовая
Вместимость чаши
40 л
Количество горелок
1 шт.
Масса
90 кг

174 300 руб
Купить
Купить в 1 клик
Сковорода промышленная электрическая Empero EMP.DTE.50
Сковорода промышленная электрическая Empero EMP.DTE.50 Бренд EMPEROТурция
Габаритные размеры
800x730x850 мм
Тип сковороды
Электрическая
Вместимость чаши
50 л
Напряжение
380 В
Масса
138 кг

179 717 руб
Купить
Купить в 1 клик
Показать еще

Промышленная сковорода и её виды
Промышленная электрическая сковорода напоминает всем знакомую традиционную сковородку, повсеместно используемую в быту. На ней также жарят, в том числе во фритюре, пассируют, тушат мясо, рыбу, овощи, мучные продукты. Главное отличие от привычной посуды в емкости. Для промышленного производства пищи изготавливаются устройства объемом в несколько десятков литров.

Для удобства применения промышленные сковороды делаются с опрокидывающейся чашей. Поджарили продукты, откинули крышку и переместили в другую посуду для дальнейшей обработки по технологии. Для безопасности такие аппараты оснащены плотно закрывающимися крышками, замок которых связан с механизмом опрокидывания.
 
Основные виды промышленных сковород:
  • Напольные, настольные.
  • Оснащенные чугунной или стальной, опрокидывающейся или фиксированной чашей.
  • С механическим или электрическим рычагом для откидывания.
  • С количеством рабочих зон от двух до шести.
  • Оборудованные конфоркой: гладкой, рифленой, комбинированной по зонам.
  • Газовые, электрические.
Электросковороды оборудованы нагревательными ТЭНами, расположенными под жарочной поверхностью. Это обеспечивает равномерный прогрев. Причем, рабочие зоны могут иметь разное покрытие по форме, все они регулируются отдельными термостатами. К преимуществам промышленных сковород можно отнести удобную конструкцию для использования и обслуживания, малый расход масла, высокий КПД, широкие возможности для тепловой обработки, возможность одновременного приготовления нескольких блюд.
При выборе промышленной сковороды следует руководствоваться потребностями пищевого производства. Под его объем следует подбирать емкость оборудования. Другие характеристики, на которые стоит обратить внимание:
  • мощность;
  • тип питания;
  • количество рабочих зон;
  • время разогрева;
  • диапазон температур приготовления.
При выборе электрической сковороды в Москве обратите внимание на ассортмент нашего каталога. Если у вас возникли вопросы обратитесь к менеджерам. Приятных покупок!