Каталог
Холодильное оборудование
Каталог товаров / Тепловое оборудование / Ротационные шкафы / Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-2/1)
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-2/1)Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-2/1) - Изображение 2Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-2/1) - Изображение 3
Добавить в избранное
Добавить к сравнению
+ ком. предложение
Версия для печати

Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л LIGHT (ТШГ-16-2/1)

859 837 руб
Abat
Купить
В кредит
В лизинг
Купить в 1 клик
Код товара: 012-774
Доставка
до дверей
Самовывоз
Оплачивайте
как Вам удобно
Описание и характеристики
Отзывы (0)

Описание


Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Инжекционный впрыск влаги увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность. Совершенная аэродинамика и вращение тележки обеспечивают равномерную температуру по всему объёму камеры и позволяют достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях.
 
На выбор предлагаются 2 варианта комплектации:
 
С тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 на 16 уровней GN 2/1 или GN 1/1 (по 2 на уровень)
С тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 на 16 уровней GN 2/1, GN 1/1 (по 2 на уровень) или 600x400 мм
 
3 режима работы:
 
Конвекция при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
Конвекция с паром при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
Разогрев при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру (без вращения поворотной рамы)
 
Программирование:
 
До 110 программ, задаваемых пользователем
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Регулировка влажности от 0% до 100%
Таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин
 
Ключевые особенности:
 
Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
1 скорость вращения вентилятора
После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки
USB-порт для обновления и перепрограммирования контроллера

Характеристики

Габаритные размеры
1400×1520×2145 мм
Потребляемая мощность
35.12 кВт
Потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов
0.37 кВт
Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки
0.12 кВт
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, не более
18 мин
Расход воды при работе в комбинированном режиме
6 л/час
Частота вращения электродвигателей вентилятора
1400 об/мин
Частота вращения поворотной рамы
1 об/мин
Вид энергоносителя
Напряжение
380 В
Масса
580 кг
Бренд