Расстоечный шкаф UNOX XL 1003

Код товара: 067-832

Сравнить

Версия для печати

В избранное

297 136 ₽

В корзину

0 шт

В наличии на 1 складе

Доступно для заказа 10 шт.

Наличие на складах

Волжск

г.Волжск, Йошкар-Олинское шоссе, д.20

В наличии 10 шт.

Самовывоз сегодня бесплатно

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0

Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 - предназначен для профессиональной расстойки теста перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. В процессе расстойки тесто равномерно увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и гладкую поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с высокой проходимостью, а также в супермаркетах, имеющих собственную кулинарию. Идеально подходит для совместного использования с пароконвектоматами XEBC-16EU и XEVC-2011, а также с конвекционной печью XB 1083.

Внимание! Для работы шкафа требуется вкатная тележка на 16 уровней (модель XEBTC-16EU). Тележка и противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Особенности:

Встроенная электронная панель управления — позволяет точно настраивать и контролировать параметры расстойки
Пароувлажнение — автоматическая генерация и подача пара для создания оптимального микроклимата, необходимого для равномерного подъёма теста
Требуется подключение к водопроводу

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры866×950×1879 мм

Диапазон рабочей температуры+30...+70 °C

Количество уровней16 шт

Размеры противня600×400 мм

Мощность2 кВт

Напряжение220 В

Расстояние между уровнями80 мм

Панель управленияэлектронная

Вес нетто100 кг

Вес брутто105 кг

БрендUnox