Как выбрать холодильный шкаф для магазина или ресторана: основные критерии и советы эксперта

Покупка холодильного шкафа для кафе, ресторана или магазина — это не просто трата денег на оборудование. Это инвестиция в сохранность продуктов, репутацию заведения и прибыль бизнеса. Неправильно подобранный шкаф станет источником постоянных проблем: продукты портятся, счета за электричество растут, а техника ломается в самый неподходящий момент. Разберём, на что обратить внимание, чтобы не ошибиться с выбором.

Как продлить срок службы холодильной витрины: правила ухода и регулярное техобслуживание

Холодильная витрина работает на износ каждый день — охлаждает продукты, показывает товар покупателям, привлекает внимание. Многие владельцы магазинов забывают, что такое оборудование требует постоянной заботы. Грязный конденсатор, неправильная загрузка или игнорирование простых правил эксплуатации могут существенно сократить жизнь витрины. Разберём, что нужно делать, чтобы оборудование служило годами без дорогостоящих ремонтов.

В России вступил в силу ГОСТ на винные карты с рекомендацией не менее, чем 20-процентной доли отечественного продукта

Документ утвердили ещё в ноябре 2024 года, и теперь он официально действует.

В ресторанах расширится ассортимент российских вин

Рестораны начнут активнее включать российские вина в свои винные карты

Количество магазинов крупных продуктовых сетей в РФ превысило 126 тысяч

В 2024 году в России количество магазинов 200 крупнейших продуктовых сетей выросло на 9,3% (до 126,4 тыс.), а их торговая площадь - на 6% (до 39,6 млн кв. м).

В Москве упростят правила размещения летних веранд кафе и ресторанов

Ожидается, что новые правила сделают процедуру получения разрешений более быстрой и удобной для бизнеса

5 правил выбора холодильных шкафов

Выбор подходящего холодильного шкафа для напитков может оказаться задачей не из легких.

В 2025 году в России откроется более 90 000 кв. м фуд-холлов

В 2025 году Россия увидит открытие фуд-холлов общей площадью свыше 90 000 кв. м. Это станет важным этапом в развитии индустрии общественного питания.

Число покупок в общепите в России за год выросло на 7%

Россияне в 2024 году чаще ходили по заведениям общепита и тратили на это больше, чем в 2023-м: число покупок в целом по стране выросло на 7%, а медианный чек — на 9% до 989 рублей.

Рынок онлайн-торговли вырос с 1,7 трлн до 12,6 трлн рублей

За последние пять лет, с 2019 по 2024 год, российский рынок электронной коммерции вырос в 7,5 раза — с 1,7 трлн до 12,6 трлн рублей, сообщают «Ведомости».

В центре Москвы на Никольской улице открылся флагманский ресторан «IL Патио»

ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» объявило об открытии своего нового флагманского ресторана «iL Патио» на улице Никольской в Москве.

Стало известно, какой бар стал лучшим в России

В Нижнем Новгороде подвели итоги Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS