Шкаф холодильный для вызревания салями Polair CS107 Salami

Шкаф холодильный для вызревания салями Polair CS107 Salami предназначен для приготовления и хранения салями, сыровяленых колбас и других мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли.

Монолитный цельнозаливной корпус выполнен из нержавеющей стали снаружи и внутри (кроме задней стенки), что обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии и долгий срок службы. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до +40 °С.

Особенности:

• Верхнее расположение агрегата
• Русифицированная многофункциональная панель управления с дисплеем диагональю 5"
• Возможность создания и сохранения индивидуальных программ
• Три уровня подвесов с тремя перекладинами и крюками на каждом для развески колбас
• Встроенный ультразвуковой увлажнитель (требуется подключение к системе подачи очищенной воды и к канализации)
• UV-лампа для обеззараживания воздуха внутри камеры
• Регулируемый уровень влажности: от 60 до 95 %
• Распашная дверь с заливной теплоизоляцией, встроенной ручкой и магнитным уплотнителем
• Отключаемая внутренняя LED-подсветка
• Штампованное углубление в дне корпуса для удобства ухода
• Педаль для комфортного открытия двери
• Толщина стенки корпуса: 43 мм

POLAIR CS107 Salami — это профессиональное решение для предприятий, специализирующихся на производстве мясных деликатесов. Шкаф обеспечивает точный контроль температуры и влажности, способствует правильной ферментации и дозреванию продукции, а также гарантирует гигиеничность и удобство эксплуатации. Это надёжное оборудование поможет сохранить вкус, текстуру и качество готовых изделий на высоком уровне.

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.