Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР — эффективное оборудование для термической обработки хлеба, булочек и кондитерских изделий с использованием горячего воздуха, пара или их сочетания. Отлично подходит для кафе, пекарен, кондитерских и предприятий сферы общепита.
Ключевые достоинства:
Многофункциональные режимы
-
Конвекционный обдув
-
Пароконвекция
-
Разогрев камеры
-
Приготовление по заданному рецепту
Интуитивное управление
-
Сенсорная панель для простого контроля
-
Память на 110 программ, каждая до 4 этапов
-
Таймер с настройкой до 10 часов
-
Система самодиагностики
-
USB-разъём для загрузки параметров
Точная настройка процессов
-
Пять скоростей вращения вентилятора
-
Инжекционная система подачи пара
-
Регулируемая влажность от 0 до 100%
-
Встроенный вытяжной зонт
Комфорт и безопасность
-
Дверца с двойным стеклом сохраняет тепло и предотвращает ожоги
-
Открывающееся внутреннее стекло — для упрощённой очистки
-
Подсветка внутри камеры для визуального контроля
-
Защитное отключение при превышении температуры 320 C
-
Автоматическая пауза при открывании дверцы
Полная комплектация
-
Поставляется с тележкой ТШГ-18-8-6 на 16 противней размером 600х800 мм.
ABAT РПШ-18-8-6МР — надёжный ротационный шкаф, сочетающий в себе мощность, функциональность и простоту эксплуатации. Он поможет стабильно выпускать продукцию высокого качества, обеспечивая стабильный результат и удобство в работе.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.
Показать все
Габаритные размеры1707×1826×2484 мм
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ1 шт
Размеры противня600×800 мм
Потребляемая мощность52,973 кВт
Потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов1,1 кВт
Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки0,12 кВт
Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, не более18 (до 270 °С) мин
Расход воды при работе в комбинированном режиме9 л/час
Частота вращения электродвигателей вентилятора1440 об/мин
Частота вращения поворотной рамы3,7 об/мин
Вид энергоносителяЭлектричество
Напряжение380 В
Масса950 кг
БрендAbat
Все ротационные шкафы Abat
Все ротационные шкафы электрические