Каталог оборудования Тепловое оборудованиеПароконвектоматыПароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный) Пароконвектомат «Рубикон» АПК-10-1/1-И (инжекторный) 0 СравнитьДобавить в КП Код товара: 003-571 Типэлектрический Количество уровней10 Габаритные размеры845(945**)х780(845*)х1000 мм Способ парообразованияИнжекционные Тип гастроемкостиGN1/1 Потребляемая мощность19,0 кВт Показать все Доставка Оплата Самовывоз 426 618 ₽ В корзину 0 шт Взять в кредит 0% переплата Купить в лизинг от 2% в год Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 4 Линейка пароконвектоматов ATESY® пополнилась новыми моделями серии АПК с инжекторным парообразованием. Благодаря аппарату ATESY® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами. Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата. Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества. Пароконвектомат АПК – Ваш друг и помощник на кухне. Функции пароконвектомата АПК: Режим обработки горячим воздухом при температуре от +30°C до +270°C Данный режим идеально подходит для жарения, гриля, запекания или выпечки. Нежное филе, котлеты с хрустящей корочкой или пышная выпечка пропекаются равномерно, что и соответствует современным требованиям к приготовлению таких блюд. Диапазон температур в данном режиме обеспечивает Вам необходимые резервы мощности, что особенно важно при приготовлении полуфабрикатов глубокой заморозки. Режим обработки паром при температуре от +30°C до +270°C Благодаря комбинации пара и горячего воздуха исключается высыхание пищи, минимизируется потеря веса исходного продукта и обеспечивается одновременное и равномерное подрумянивание. По сравнению с традиционными технологиями потери веса при жарении сокращаются на 50%, и при этом Вы тратите гораздо меньше времени на приготовление блюд. Kомбинацию пара и горячего воздуха применяют для жарения, тушения и глазирования. При температуре +130 °C твердые овощи такие, например, как морковь, готовятся на пару в ускоренном режиме. Режим быстрого охлаждения камеры Данный режим позволяет максимально быстро охладить рабочую камеру до необходимой Вам температуры. Показать все Типэлектрический Количество уровней10 Габаритные размеры845(945**)х780(845*)х1000 ммСпособ парообразованияИнжекционные Тип гастроемкостиGN1/1 Потребляемая мощность19,0 кВтНапряжение380 ВРеверсда БрендAtesyВсе пароконвектоматы 10 уровнейВсе электрические пароконвектоматыВсе пароконвектоматы Рубикон Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Руководство по эксплуатации: Пароконвектомат «Рубикон» апк-10-1/1-И .pdf Руководство по установке и ремонту АПК: Пароконвектомат «Рубикон» апк-10-1/1-И.pdf Декларация таможенного союза: Пароконвектомат «Рубикон» апк-10-1/1-И.pdf CE Certificate: Пароконвектомат «Рубикон» апк-10-1/1-И.pdf Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Популярные товары 131 717 ₽ Стол охлаждаемый HiCold GNG 111 HT Габаритные размеры: 1835х700х850 мм Температурный режим: от +1 до +10 С Объем: 505 л 439 003 ₽ Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM Тип: электрический Количество уровней: 10 Габаритные размеры: 750×783×1010 мм Цена по запросу Тестораскаточная машина VIATTO Sigma 310 Габаритные размеры: 470х405х650 мм Мощность: 0,25 кВт Диапазон толщины раскатанного теста: 0-4 мм Цена по запросу Котломоечная машина ELETTROBAR Mistral 242LX CDE Габаритные размеры: 600х700х1290 мм Потребляемая мощность: 8,8 кВт Напряжение: 380 В Цена по запросу Машина-формирователь спагетти FIMAR MPF-4 380V Габаритные размеры: 350х760х450 мм Производительность: 13 кг/час Мощность: 0,75 кВт 150 760 ₽ Витрина холодильная Ариада ВУ 17-180 Габаритные размеры: 1800х1140х920 мм Температурный режим: от -3 до +3 °С Холодообеспечение: встроенное 959 684 ₽ Тестомес BASSANINA MZ80 MIX Габаритные размеры: 750x1120x1450 мм Объем дежи: 142 л Количество скоростей: 2 98 430 ₽ Витрина кондитерская Carboma KC70 ВХСв-1,3д (KC70 VH 1,3-1 LIGHT CUBE) для шоколада Габаритные размеры: 1370×650×1265 мм Температурный режим: от +12 до +16 °С Площадь выкладки: 1,95 м²